Giuseppe Caffo est né le 16 juin 1865 à Santa Venerina, dans la province de Catane, de Venerando et Maria Russo, tous deux ouvriers agricoles.

En 1915, il achète sa première distillerie, baptisée « Caffo Giuseppe fu Venerando – distilleria alcol e tartarici ». L’activité initiale était destinée à la production d’alcool et de dérivés du vin, mais au fil du temps, grâce à une recherche progressive sur les matières premières naturelles, il a commencé à élaborer des recettes de liqueurs à base d’herbes aromatiques et officinales, qui ont rapidement trouvé un écho favorable sur le marché.

Le succès des premières productions a conduit Giuseppe à impliquer trois de ses cinq fils – Santo, Sebastiano et Giuseppe – qui ont fondé ensemble la « Distilleria F.lli Caffo ».

Parmi les frères, Sebastiano est celui qui a le plus suivi les traces de son père, devenant à son tour un maître distillateur expert et contribuant de manière décisive à la croissance de l’entreprise familiale.

En 1952, la famille Caffo reçoit une proposition de reprise d’une distillerie à Limbadi, dans la province de Vibo Valentia, à quelques kilomètres de Capo Vaticano. Cette localité calabraise est identifiée comme un lieu stratégique, destiné à devenir le siège historique du groupe, sur lequel les frères décident de concentrer leurs efforts entrepreneuriaux.

Cette structure est restée inchangée jusqu’en 1966, date à laquelle la société a été dissoute à la suite du décès de Santo et du départ de Giuseppe pour l’Australie. La direction de l’entreprise est alors confiée à Sebastiano, qui est rejoint par son fils Giuseppe Giovanni, dit Pippo, l’actuel président du groupe.

Dès lors, la distillerie Limbadi est devenue le principal centre de production. C’est là, dans les années 1970, qu’est née la liqueur dédiée à Capo Vaticano : le célèbre Vecchio Amaro del Capo. Produit innovant pour l’époque, il était composé d’environ 29 herbes, racines et fruits du territoire calabrais et se caractérisait par une note sucrée, alors inhabituelle pour les amers traditionnels.

Tout au long du XXe siècle et jusqu’à aujourd’hui, l’entreprise n’a cessé de se développer, diversifiant sa production avec des eaux-de-vie, des grappas et d’autres liqueurs, acquérant des marques historiques et renforçant sa présence sur les marchés internationaux, tout en conservant des liens étroits avec le territoire et les traditions.

Vous pouvez consulter l’acte de naissance acte de naissance sur le Portail Ancêtres: Archivio di Stato di Catania > Stato civile della restaurazione > Santa Venerina > 1865

L’original est conservé au Archive d’État de Catane.